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  • Téplas

    20 septembre 2012

    pour cette recette, prendre pour mesure le gobelet fourni dans les rice cooker INGREDIENTS : 2 mesures de farine de blé complet 2 mesures de farine blanche 50g de farine de pois chiche 3 càs d'huile 1.5 càc bombée de sel, poivre, 1 càs bombée de curcuma...

  • Risotto aux courgettes

    15 octobre 2012

    INGREDIENTS : 1 belle courgette 1 oignon 300g risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1l d'eau 1 peu d'huile d'olive sel(facultatif), poivre, basilic PREPARATION : 1. Faire fondre les 2 cubes de bouillon de légumes dans 1l d'eau comme indiqué sur le mode...

  • Chole (pois chiches) en sauce

    05 novembre 2012

    INGREDIENTS : 1 grande boite de pois chiches 1 oignon moyen émincé 1 càs bien bombée de tomates concentrées 1 càc de massalé spécial Chole (épiceries indiennes) 1 càc curcuma un peu d'eau un peu d'huile sel cotomili (coriandre) PREPARATION : 1. Faire...

  • Salade de lentilles

    09 août 2012 ( #salade, #lentilles )

    Pour ma toute première recette, j'ai choisi la salade de lentilles, facile à faire, fraîche et nourrissante! Elle peut etre servie en entrée ou en plat. Voici les ingrédients pour un plat pour 2 personnes : INGREDIENTS: 1 dose de lentilles (j'ai pris...

  • Mayonnaise maison

    21 juillet 2013 ( #sauce )

    Voici un basique des sauces ! rien de bien compliqué pour réaliser votre propre mayonnaise maison. Cela vous évitera d'avaler tous les produits de la famille des E... contenus en quantité dans les bocaux du commerce. Pour la préparer, il vous suffira...

  • Salade d'endives aux pommes granny, pommes de terre et maïs

    10 septembre 2012 ( #salade, #endives )

    Pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives 4 pommes de terres 1 à 2 pommes granny 150g de maïs 2 càs de graines de sésame dorées (facultatif) Pour la sauce il faut : 2 pots de yaourt nature 2 échalotes 1 bonne cuillere à café de moutarde Persil hâché sel...

  • Dessert aux fraises, yaourt et à l'agar agar

    03 juillet 2013 ( #dessert )

    Pour ce dessert tout simple, il vous faudra : 2 yaourts natures (si possible brassés, sinon, liquéfiez vos yaourts) 25cl de coulis de fraises 30gr de sucre 1/4 de c à c d'agar agar en poudre Méthode : Dans une casserole, faites chauffer le coulis de fraises,...

  • Salade de concombre au yaourt

    10 août 2012 ( #Accompagnement, #salade )

    Accompagnement - 3 personnes INGREDIENTS : 1 pot de yaourt nature 4 petits concombres très fins (vous pourrez utiliser les grands concombres mais il faudra les épépiner afin d'enlever un maximum d'eau) 1 c à café rase de poudre de cumin et coriandre (moulus...

  • Lait au tapioca et sirop de rose

    09 octobre 2012

    Ingrédients : 2 à 3 càs bombées de tapioca de l'eau 1 verre de lait du sirop de rose Préparation : Disposer le tapioca dans une casserole, laver 2 à 3 fois sous l'eau comme quand on lave le riz. Une fois lavé, couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau...

  • prochaine recette à venir :

    11 septembre 2012

    prochaine recette à venir, c'est une recette typiquement indienne, à base de farine de blé complet : les téplas. la base est la même que les chapatis, avec l'assaisonnement en plus.

  • Cuisine végétarienne

    23 juillet 2012

    De plus en plus de personnes tendent à ne plus manger de viande de nos jours. Souvent une question revient dans ces cas là : Si je ne mange plus de viande que me reste -t-il à manger alors? Dans ce blog, je vais vous aider à manger végétarien et ça, sans...