monunivers-cuisine.overblog.com

Voici un basique des sauces ! rien de bien compliqué pour réaliser votre propre mayonnaise maison. Cela vous évitera d'avaler tous les produits de la famille des E... contenus en quantité dans les bocaux du commerce. Pour la préparer, il vous suffira...

Lire la suite

Pour ce dessert tout simple, il vous faudra : 2 yaourts natures (si possible brassés, sinon, liquéfiez vos yaourts) 25cl de coulis de fraises 30gr de sucre 1/4 de c à c d'agar agar en poudre Méthode : Dans une casserole, faites chauffer le coulis de fraises,...

Lire la suite

INGREDIENTS : 1 grande boite de pois chiches 1 oignon moyen émincé 1 càs bien bombée de tomates concentrées 1 càc de massalé spécial Chole (épiceries indiennes) 1 càc curcuma un peu d'eau un peu d'huile sel cotomili (coriandre) PREPARATION : 1. Faire...

Lire la suite

INGREDIENTS : 1 belle courgette 1 oignon 300g risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1l d'eau 1 peu d'huile d'olive sel(facultatif), poivre, basilic PREPARATION : 1. Faire fondre les 2 cubes de bouillon de légumes dans 1l d'eau comme indiqué sur le mode...

Lire la suite

Ingrédients : 2 à 3 càs bombées de tapioca de l'eau 1 verre de lait du sirop de rose Préparation : Disposer le tapioca dans une casserole, laver 2 à 3 fois sous l'eau comme quand on lave le riz. Une fois lavé, couvrir d'eau à 2 cm au dessus du niveau...

Lire la suite

pour cette recette, prendre pour mesure le gobelet fourni dans les rice cooker INGREDIENTS : 2 mesures de farine de blé complet 2 mesures de farine blanche 50g de farine de pois chiche 3 càs d'huile 1.5 càc bombée de sel, poivre, 1 càs bombée de curcuma...

Lire la suite

prochaine recette à venir, c'est une recette typiquement indienne, à base de farine de blé complet : les téplas. la base est la même que les chapatis, avec l'assaisonnement en plus.

Lire la suite

Pour 6 personnes. Ingrédients : 4 endives 4 pommes de terres 1 à 2 pommes granny 150g de maïs 2 càs de graines de sésame dorées (facultatif) Pour la sauce il faut : 2 pots de yaourt nature 2 échalotes 1 bonne cuillere à café de moutarde Persil hâché sel...

Lire la suite

Accompagnement - 3 personnes INGREDIENTS : 1 pot de yaourt nature 4 petits concombres très fins (vous pourrez utiliser les grands concombres mais il faudra les épépiner afin d'enlever un maximum d'eau) 1 c à café rase de poudre de cumin et coriandre (moulus...

Lire la suite

Pour ma toute première recette, j'ai choisi la salade de lentilles, facile à faire, fraîche et nourrissante! Elle peut etre servie en entrée ou en plat. Voici les ingrédients pour un plat pour 2 personnes : INGREDIENTS: 1 dose de lentilles (j'ai pris...

Lire la suite